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【炎黄医养堂】健脾益气粥

医养早餐|2017-05-20
关键字健脾益气粥
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【炎黄医养堂】健脾益气粥
配方 
1  药食两用材料
生黄芪10g。 推荐产于山西、 内蒙古的道地药材。
党参10g。 推荐产于东北及山西、 甘肃的道地药材。 茯苓6g。 推荐产于安徽、 湖北、 河南、 云南的道地药材。
炒白术6g。 推荐产于浙江、 安徽的道地药材。 薏苡仁10g。 推荐产于福建、 河北、 辽宁的道地药材。 
2  食材
大米200g。 以色泽清白或精白, 色具光泽、 基本透明者为佳。
大枣20g。 以色具光泽, 手握有弹性, 有浓郁的枣香味, 色泽均匀者为佳。 
3  制作 
       烹制方法
将生黄芪、 炒白术装入纱布包内, 放入锅中, 加3000mL清水浸泡40 分钟备用; 将党参、 茯苓 蒸软后切成颗粒状备用; 将薏苡仁浸泡回软后, 放入锅中煎30分钟备用。
大米、 大枣放入浸泡药材包及薏苡仁煮后的锅中, 大火煮开后改文火熬煮2小时, 取出纱布包, 加入党参、 茯苓即可。 
      特殊炮制及注意事项
熬煮时, 推荐使用紫砂容器。 
4  功效
健脾益气。 
5  适用人群
适用于脾气亏虚证的各类人群, 常表现为平素痰多、 倦怠无力、 食少便溏、 每因饮食失当引发、 舌苔薄白、 脉细缓等症。 亚健康或健康人群用作日常食养保健。 
6  禁忌人群
面赤气粗、 痰壅肿胀、 腹痛拒按、 大便干结、 小便短赤等一系列以实邪为主要症状的患者禁食; 糖尿病患者禁食。

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